Kategorie: Rezeptewelt
News, Tipps und Ratgeber zum Thema Rezepte haben wir hier eingestellt. Das Franken-Tagblatt – Mehr Franken im Netz.
Hauptspeisenrezept: Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken
Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken (für 4 Personen) Das brauchen wir: 100 ml Milch 40 g Mehl 1 Ei Salz 30 g flüssige Butter 10…
Rezept für Spargelmuffins mit Parmesan und Speck
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck (ergibt ca. 20 Muffins) Die Zutaten: 300 g weißer Spargel 100 g durchwachsener Frühstücksspeck 80 g weiche Butter 2 Eier 300 g…
Kochrezept für Spargel-Omelette (Vegetarier geeignet)
Spargel-Omelette (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kg Spargel 1 TL Butter 1 TL Zucker 1 TL Salz 1/2 Bund Petersilie 12 Eier 4 EL kaltes Wasser…
Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat (für 4 Personen) Die Zutaten für das Parfait: 300 g geschälter weißer Spargel 400 ml Sahne 6 Blatt Gelatine 60 g zerlassene…
Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale (für 12 Stücke) Die Zutaten: 220 g Mehl 110 g Butter 10 g Puderzucker 20 g fein gemahlene Haselnüsse 4 Eigelb Salz…
Spargel-Risotto mit Schinken
Spargel-Risotto mit Schinken (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g weißer Spargel 250 g grüner Spargel 2 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 5 EL Kernöl 375 g Risotto-Reis 125…
Spargelsalat (Vegetarier geeignet)
Spargelsalat (für 4 Personen) Die Zutaten: 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel 2 Eier 1 TL Butter 1 TL Zucker 1 TL Salz Petersilie Schnittlauch…
Spargelschaumsuppe mit Frühlingskräutern und Lachstatar
Spargelschaumsuppe mit Frühlingskräutern und Lachstatar (für 4 Personen) Zutaten für die Suppe: 400 g geschälter weißer Spargel 1 EL Butter 200 ml Sahne 1 EL gehackter Kerbel…
Frühlingshafte Vorspeise: Spargel-Schinkenröllchen
Spargel-Schinkenröllchen (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 TL Butter 1 Prise Zucker Salz 24 Stangen weißer Spargel 200 g Emmentaler 8 Scheiben gekochter Schinken (nicht zu dünn…
Spargelteller mit Huhn
Spargelteller mit Huhn (für 4 Personen) Die Zutaten: 1000 g Spargel Zucker Salz 2 TL Butter 4 Hühnerbrüste à 175 g 30 g Butter Pfeffer 1 Ei…
Erdbeer-Aprikosen-Müsli (Vegetarier geeignet)
Erdbeer-Aprikosen-Müsli (für 1 Person) Die Zutaten: 75 g Erdbeeren 75 g Weintrauben, rot, grün und blau 2 Aprikosen 1 EL Zucker 50 g kernige Haferflocken 1 EL…
Erdbeer-Bananen-Müsli (Vegetarier geeignet)
Erdbeer-Bananen-Müsli (1 Person) Die Zutaten: 150 g fettarmer Joghurt 2 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+) 2 EL Haferflocken 100 g Erdbeeren 1/2 Banane 30 g Vollkorn-Cornflakes 1…
