Schlagwort: Kochen
Veganer Buchtipp: Stärker als Fleisch – Wie ein Feuerwehrmann aus Texas den Fleischhunger mit einer pflanzenstarken Ernährung löschte
Pflanzenstarke Ernährung für jeder “Mann“ Veganer Buchtipp – Texanische Feuerwehrmänner, die sich vegan ernähren? Genau das hat der renommierte Ernährungsberater Rip Esselstyn, Sohn des weltbekannten Herzforschers Dr….
Leicht genießen, saisonal kochen – Ab sofort erhältlich: das neue Kochbuch „100 Rezepte – Leichte saisonale Küche“
Neues Kochbuch – Die Gerichte schmecken köstlich, sind kalorienarm, leicht nachzukochen und nicht nur für Menschen mit erhöhten Blutzuckerwerten oder Diabetes geeignet, sondern für alle, die sich…
Rezept für einen tollen KÜRBIS-DIP
‚Tetsukabuto‘, ‚Buttercup‘, ’Delica‘, ‚Bonbon‘ Rezept für einen tollen KÜRBIS-DIP Zutaten für ca. 500 ml Dip: 200 g Kürbisfleisch 200 g Frischkäse mit oder ohne Kräuter 1-2 Knoblauchzehen…
Snack-Rezept: Mozzarella-Baguette mit Hähnchenfilet und Avocado
Mozzarella-Baguette mit Hähnchenfilet und Avocado (für 4 Personen) Die Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets à 150 g Salz Pfeffer Paprikapulver 2 EL Olivenöl 1 EL feingehackte Kräuter (Thymian, Majoran,…
Party-Snacks: Käsekugel, Käsehäppchen, Käsespieße (Vegetarier geeignet)
Käsekugel, Käsehäppchen, Käsespieße (für 4 Personen) Käsehäppchen Die Zutaten: 100 g Emmentaler 100 g weiche Butter Salz Pfeffer 1 EL gehackte Kräuter 2 TL Paprikapulver 4 Scheiben…
Snack-Rezept: Ciabatta mit Tomatenpesto und Feta (Vegetarier geeignet)
Ciabatta mit Tomatenpesto und Feta (Vegetarier geeignet) (für 4 Personen) Das Ciabatta Die Zutaten: 250 g Ciabatta 1 Knoblauchzehe 2 EL kalt gepresstes Öl 200 g Tomatenpesto…
Snack-Rezept: Überbackenes Baguette mit Mozzarella
Überbackenes Baguette mit Mozzarella (für 4 Personen) Die Zutaten: 16 Scheiben Baguette, schräg geschnitten 6 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 500 g Mozzarella Salz Pfeffer 8…
Vorspeise: Antipasti Italiana
Antipasti Italiana (für 4 Personen) für den Salat: Die Zutaten: 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 orange Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 2 frische Knoblauchzehen 1 rote…
Snack-Rezept: Marinierte Spieße mit Mozzarella (Auch Klasse auf dem Party-Buffet)
Marinierte Spieße mit Mozzarella (für 4 Personen) für die Spieße: Die Zutaten: 1/2 Salatgurke 250 g Mozzarella 20 g Butter 1 fein gehackte Knoblauchzehe 8 Königs-Crevetten 1…
Snack-Rezept: Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade (für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Mozzarella-Basilikum-Bällchen 8 Cherrytomaten 1/4 gelbe Paprika 1/4 Salatgurke 16 Holzspießchen 1 kleine rote Zwiebel 1 kleine…
Hauptspeise: Wildentenragout mit Bandnudeln
Wildentenragout mit Bandnudeln (für 4 Personen) Die Zutaten: 3 unbehandelte Orangen 1 Wildente (ca. 850 g) 30 g Butter 1 Bund Suppengrün (fein gewürfelt) 2 Zwiebeln 2…
Fondue-Rezept – Fondue nach „Neuenburger-Art“ (Fondue Neuchâteloise)
Das Neuenburger Fondue (Fondue Neuchâteloise) (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g Emmentaler 250 g Greyerzer 1 Knoblauchzehe 1/2 Flasche Weißwein Pfeffer Muskat 2 cl Kirschwasser Weißbrot…