Rezepte des Monats: Vital-Müsli
(für 1 Person)
Die Zutaten:
Die Zutaten:- 75 g Himbeeren
- 1 Feige
- 1/2 Banane
- 1 EL Kleie
- 150 g Joghurt
- 1 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+, gibt’s bei Neuseelandhaus.de)
So wird es gemacht:
- Himbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen, Feige achteln, Banane in Scheiben schneiden.
- Himbeeren mit Kleie und Joghurt fein pürieren, mit Manuka-Honig süßen und in ein großes Glas füllen, mit dem zerkleinerten Obst garnieren.
Nährwerte: 249 kcal (1042 kJ), 8,4 g Eiweiß, 6,1 g Fett, 38,1 g Kohlenhydrate
Info: Manuka-Honig – der besonders gesunde Honig aus Neuseeland
Die Heilwirkung von Honig war schon im Altertum bekannt. Von den neuseeländischen Ureinwohnern, den Maori, ist bekannt, dass sie Manuka-Honig traditionell zur Behandlung von Verletzungen und Wunden verwenden. Jetzt wurde die Wirksamkeit dieses Honigs auch wissenschaftlich bestätigt.
Der aus dem Blütennektar der Manuka-Pflanze gewonnene Honig enthält im Vergleich zu normalem Blütenhonig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Dieser Wirkstoff ist für die starke antibakterielle „aktive“ Wirkung des Honigs verantwortlich. Je höher der MGO-Gehalt, der auf der Packung angegeben ist, desto stärker ist auch die antibakterielle Wirkung des Honigs. Regelmäßig eingenommen, trägt Manuka-Honig zur Stärkung des Immunsystems bei.
Mehr Informationen über neuseeländischen Manuka-Honig gibt es im Internet unter www.honig-forum.de
