Schlagwort: Vegetarische Küche
Vegetarische Küche: Veggie-Burger mit Joghurt-Dip
Veggie-Burger mit Joghurt-Dip (für 4 Personen) Zutaten für die Bratlinge: 6 Scheiben Dr. Karg’s Knäckebrot Tomaten & Mozzarella 275 ml Gemüsefond oder Gemüse-Brühe 1/2 kleine Zwiebel 1/2…
Salat-Rezept: Rotkrautsalat mit Nüssen (Vegetarier und Veganer geeignet)
Rezepte des Monats: Rotkrautsalat mit Nüssen (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kleiner Kopf Rotkohl 1 TL Salz 1 EL Zucker 2-3 EL Weinessig 1 Msp. gemahlener…
Hauptgericht: Kartoffel-Lauch-Gratin (Vegetarier geeignet)
Rezepte des Monats: Kartoffel-Lauch-Gratin (für 4 Personen) Die Zutaten: 1000 g vorgekochte Kartoffeln 1 TL Olivenöl zum Ausstreichen der Form 150 g Lauch, geputzt und gewaschen, und ca….
Suppen-Rezept: Gemüse-Maultaschen in Brühe (Vegetarier geeignet)
Gemüse-Maultaschen in Brühe (für 4 Personen) Die Zutaten: 12 Gemüse-Maultaschen (Fertigprodukt) 2 EL Butter 1 Möhre 1 Stück Sellerieknolle 1 Stück Lauch 1,5 l Gemüsebrühe 1/2 Bund…
Suppen-Rezept: Kartoffel-Suppe mit Lauch und Soja (Vegetarier geeignet)
Kartoffel-Suppe mit Lauch und Soja (für 4 Personen) Die Zutaten: 50 g Hensel Soja-Flocken 1 Zwiebel 1 kleine Stange Lauch (Porree) 2 EL Olivenöl 250 ml Gemüsebrühe…
Suppen-Rezept: Tomatensuppe mit Croutons (Vegetarier geeignet)
Tomatensuppe mit Croutons (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 250 ml konzentrierte Gemüsebrühe oder Gemüsefond 1 große Dose Tomaten (850…
Salat-Rezept: Apfel-Möhren-Rohkost (Vegetarier geeignet)
Rezepte des Monats: Apfel-Möhren-Rohkost (für 4 Personen) Die Zutaten: 4 mittelgroße Äpfel 1 Bund junge Möhren 125 g Camembert 2 EL Rosinen 200 g Saure Sahne 1 EL…
Konzentrationsmüsli mit Möhrendrink (Vegetarier geeignet)
Konzentrationsmüsli mit Möhrendrink (für 1 Person) Die Zutaten: 200 g Obst nach Wahl (Erdbeeren, Kumquats, Apfel, Banane) 30 g Haferflocken 2 EL Cornflakes 2 EL Weizenkleie…
