Hautspeise: Gebratene Lammfilets mit Möhren-Walnuss-Pesto auf Bohnen

Gebratene Lammfilets mit Möhren-Walnuss-Pesto auf Bohnen Zutaten für 4 Portionen: Pesto: 300 g junge Möhren 20 g frischer Ingwer 40 g Walnusskerne 80 ml Orangensaft 5 EL Rapsöl, kaltgepresst Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gemüse: 800 g Schneidebohnen 1,2 kg Dicke Bohnen, frisch oder 400 g TK-Ware 1/2 Bund Zitronenmelisse, ersatzweise Minze 80 g Schalotten […]