Snack-Rezept: Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade

Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade (für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Mozzarella-Basilikum-Bällchen 8 Cherrytomaten 1/4 gelbe Paprika 1/4 Salatgurke 16 Holzspießchen 1 kleine rote Zwiebel 1 kleine…

Hauptspeise: Wildentenragout mit Bandnudeln

Wildentenragout mit Bandnudeln (für 4 Personen) Die Zutaten: 3 unbehandelte Orangen 1 Wildente (ca. 850 g) 30 g Butter 1 Bund Suppengrün (fein gewürfelt) 2 Zwiebeln 2…

Fondue-Rezept – Fondue nach „Neuenburger-Art“ (Fondue Neuchâteloise)

Das Neuenburger Fondue (Fondue Neuchâteloise) (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g Emmentaler 250 g Greyerzer 1 Knoblauchzehe 1/2 Flasche Weißwein Pfeffer Muskat 2 cl Kirschwasser Weißbrot…

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Snack-Rezept: Party-Pizzen (Vegetarier geeignet)

Party-Pizzen (für 6 Personen) Zutaten für den Hefeteig: 300 g Mehl (Type 405) 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 2 EL Olivenöl Zutaten…

Snack-Rezept: Gefüllte Avocado mit Dip

Gefüllte Avocado mit Dip (für 4 Personen) Die Zutaten: 2 Avocados 150 g Krabben 1 Limone Kresse 1 hart gekochtes Ei 200 g Creme fraîche Kräuter-Knoblauch 1…

Snack-Rezept: Tsatsiki mit Oliven (Vegetarier geeignet)

Tsatsiki mit Oliven (für 4 Personen) 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 2 EL fein gehackter Dill 1 EL fein gehackte Minze 500 g Sahne Joghurt 5 EL Olivenöl…

Frühstücksrezept: ARCOTEL Milchreis (Vegetarier geeignet)

ARCOTEL Milchreis Zutaten (1 Portion): 150 ml Milch 100 ml Wasser 50 g Risottoreis 50 ml Obers ½ EL Honig 1 Messerspitze Zimt gemahlen Prise Salz 3…

Brotaufstriche: ARCOTEL Liptauer Aufstrich

ARCOTEL Liptauer Aufstrich   Die Zutaten: 50 g Rama 250 g Biotopfen (Quark) 30 g fein geschnittene Zwiebel 30 g fein geschnittene Paprika (rot, grün, gelb) 5…

Snack-Rezept: Artischocken mit Knoblauch-Dip (Vegetarier geeignet)

Artischocken mit Knoblauch-Dip (für 4 Person) Die Zutaten: 8 Artischocken 2 unbehandelte Zitronen (in Scheiben geschnitten) 1 TL Zucker Salz 8 Knoblauchzehen 2 Eigelb 1 Prise Salz…