Snack-Rezept: Überbackene Tomaten mit Mozzarella (Vegetarier geeignet)

Überbackene Tomaten mit Mozzarella (für 4 Personen) Die Zutaten: 4 reife Fleischtomaten (700 g) 250 g Mozzarella Olivenöl Salz Schwarzen Pfeffer 1 Knoblauchzehe frisches Basilikum So wird…

Vorspeise: Scampi à la mexicana

Vorspeise: Scampi à la mexicana (für 4 Personen) Die Zutaten: 16 Riesen-Scampi 1-2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2 Scheiben Toastbrot Petersilie Oregano Salz Pfeffer 200 g mexikanische…

Rezeptewelt – Snack-Rezept: Ciabatta mit Mozzarella – Rezept mit Variationen (auch als Party-Happen geeignet)

Ciabatta mit Mozzarella – Rezept mit Variationen (für 4 Personen) Die Zutaten: 500 g Ciabatta (ergibt 20 Scheiben) 50 g Butter zum Bestreichen 375 g Mozzarella 8…

Die Rezeptewelt – Snack-Rezept: Bruschetta rusticale – 2 Rezepte (Vegetarier geeignet)

Bruschetta rusticale – 2 Rezepte (Vegetarier geeignet) (für 4 Personen) Bruschetta rusticale Die Zutaten: 1 Pita-Brot (ca. 125 g) 1 Knoblauchzehe 2 EL kalt gepresstes Öl 100…

Menue: Fischmenue mit Kabeljau (SUPER für Festtage)

Fischmenue mit Kabeljau (für 4 Personen) Kartoffelsuppe mit Rahm und Kaviar Die Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1 kleines Stück Knollensellerie 1 Zwiebel…

Vorspeise: Antipasti mit marinierten Mozzarella-Bällchen (Vegetarier geeignet)

Antipasti mit marinierten Mozzarella-Bällchen (für 4 Personen) Die Zutaten: 600 g Mozzarella-Bällchen 5 rote Chilischoten 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Rosmarin 1/2 TL rote und schwarze Pfefferkörner Olivenöl…

Snack-Rezept: Marinierte Spieße mit Mozzarella (Auch Klasse auf dem Party-Buffet)

Marinierte Spieße mit Mozzarella (für 4 Personen) für die Spieße: Die Zutaten: 1/2 Salatgurke 250 g Mozzarella 20 g Butter 1 fein gehackte Knoblauchzehe 8 Königs-Crevetten 1…

Snack-Rezept: Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade

Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade (für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Mozzarella-Basilikum-Bällchen 8 Cherrytomaten 1/4 gelbe Paprika 1/4 Salatgurke 16 Holzspießchen 1 kleine rote Zwiebel 1 kleine…

Snack-Rezept: Gefüllte Avocado mit Lachs

Gefüllte Avocado mit Lachs (für 4 Personen) Die Zutaten: 2 Avocados Saft 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 250 g Saure Sahne Salz weißer Pfeffer 50 g Graved Lachs…

Snack-Rezept: Gefüllte Avocado mit Dip

Gefüllte Avocado mit Dip (für 4 Personen) Die Zutaten: 2 Avocados 150 g Krabben 1 Limone Kresse 1 hart gekochtes Ei 200 g Creme fraîche Kräuter-Knoblauch 1…

Snack-Rezept: Tsatsiki mit Oliven (Vegetarier geeignet)

Tsatsiki mit Oliven (für 4 Personen) 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 2 EL fein gehackter Dill 1 EL fein gehackte Minze 500 g Sahne Joghurt 5 EL Olivenöl…

Snack-Rezept: Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch

Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch (für 4 Personen) Die Zutaten: 4 Scheiben Blätterteig, ca. 10×20 cm groß 1 EL Milch 1 Dose Thunfischfilets in Wasser (à 200…