schwaros10012014

Typisch Deutsch: Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Rezepte des Monats: Schwäbischer Zwiebelrostbraten (für 4 Personen) Die Zutaten: 4 Rumpsteaks à 150 g 4 EL Sonnenblumenöl 4 Zwiebeln 400 g Spätzle Petersilie So wird…

Hauptspeise: Kalbssteak „Princess“ mit Spargel

Kalbssteak „Princess“ mit Spargel (für 4 Personen) Die Zutaten: 12 Stangen Spargel 1 TL Butter 1 TL Zucker 1/2 TL Salz 1 kg kleine Kartoffeln…

Hauptspeisenrezept: Spargel mit Steaks, Kartoffelplätzchen und Bernaise

Spargel mit Steaks, Kartoffelplätzchen und Bernaise (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 5 EL Speiseöl 75 g durchwachsener Speck 150…

Hauptspeisenrezept: Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken

Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken (für 4 Personen) Das brauchen wir: 100 ml Milch 40 g Mehl 1 Ei Salz 30 g flüssige…

Spargel-Risotto mit Schinken

Spargel-Risotto mit Schinken (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g weißer Spargel 250 g grüner Spargel 2 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 5 EL Kernöl 375 g…