Hauptspeise: Wildentenragout mit Bandnudeln

Wildentenragout mit Bandnudeln (für 4 Personen) Die Zutaten: 3 unbehandelte Orangen 1 Wildente (ca. 850 g) 30 g Butter 1 Bund Suppengrün (fein gewürfelt) 2…

Party-Salat: Allgäuer Wurstsalat

Allgäuer Wurstsalat (für 4 Personen) Die Zutaten: 600 g Fleischwurst 1 kleine Paprikaschote 2 Zwiebeln 100 g Cocktailtomaten 200 g Emmentaler 4 EL kaltes Wasser…

Snack-Rezept – 3 Partyhäppchen für´s Buffet

3 Partyhäppchen (12 Häppchen für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Mohn-Baguette 100 g geräuchertes Forellenfilet 150 g Crème fraîche Rauke roter Pfeffer 1 EL…

Snack-Rezept: Camembert-Trüffel (Vegetarier geeignet)

Camembert-Trüffel (ergibt 16 Trüffel a 20 g) Die Zutaten: 250 g Camembert 75 g Schmant oder Extra Saure Sahne Paprika Curry Kümmel Petersilie 1 Scheibe…

Snack-Rezept: Fruchtige Camembertspieße (Vegetarier geeignet)

Fruchtige Camembertspieße (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g Sahne Camembert gehackte Walnüsse Sesam-Samen gehackte Pistazien geriebenes Pumpernickel 1 Orange 1 Kiwi 1 Sternfrucht einige…

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Snack-Rezept: Herzhafte Happys (Ideal für die Silvesterparty)

Herzhafte Happys (8 Häppchen für 4 Personen) Die Zutaten: 2 Scheiben Leinsamenbrot 2 Scheiben Vollkornbrot 50 g Halbfett einige Salatblätter 1 hartgekochtes Ei, in Scheiben…

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Snack-Rezept: Variation von Party-Häppchen

Party-Häppchen (16 Häppchen für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g Baguette 75 g Kräuter-Crème fraîche 125 g Räucherlachs 1 hart gekochtes, fein gehacktes Ei Rucola…