Hauptspeise: Spargel mit Kratzete (Vegetarier geeignet)

Spargel mit Kratzete (für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 2 Eier 250 ml Milch 1 TL Zitronensaft 40 g Butter…

Hauptgericht: Spargel mit Lachsfilet

Spargel mit Lachsfilet (für 4 Personen) Die Zutaten: 1000 g Kartoffeln 1500 g Spargel 1 TL Butter Zucker Pfeffer Salz 600 g Lachsfilet 40 g…

Hauptspeisenrezept: Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise

Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kg grüner Spargel 1 TL Butter 1 TL Zucker 1/2 TL Salz 250 g…

Haupt oder Vorspeisenrezept: Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce (für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 2 Eier 1/4 l Milch 1 TL Zitronensaft 40…

Vorspeisenrezept: Spargel mit Schinken, Lachs und Dip

Spargel mit Schinken, Lachs und Dip (für 2 Personen) Die Zutaten: 500 g Spargel 1 TL Butter Zucker Salz 30 g roher Schinken 100 g…

Hauptspeisenrezept: Spargel mit Steaks, Kartoffelplätzchen und Bernaise

Spargel mit Steaks, Kartoffelplätzchen und Bernaise (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 5 EL Speiseöl 75 g durchwachsener Speck 150…

Hauptspeisenrezept: Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce

Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg Spargel 1 TL Butter Zucker Salz 800 g…

Hauptspeisenrezept: Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken

Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken (für 4 Personen) Das brauchen wir: 100 ml Milch 40 g Mehl 1 Ei Salz 30 g flüssige…

Rezept für Spargelmuffins mit Parmesan und Speck

Spargelmuffins mit Parmesan und Speck (ergibt ca. 20 Muffins) Die Zutaten: 300 g weißer Spargel 100 g durchwachsener Frühstücksspeck 80 g weiche Butter 2 Eier…