Rezept: Wellnesscup Mona Lisa (Vegetarier geeignet)

Wellnesscup Mona Lisa

(für 4 Personen)

Wellnesscup Mona Lisa (Vegetarier geeignet) - Foto: Wirths PR
Wellnesscup Mona Lisa (Vegetarier geeignet) – Foto: Wirths PR

Die Zutaten:

  • 500 g Beerenfrüchte (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
  • 500 g Joghurt
  • 30 g aktiver Manuka-Honig (z. B. MGO 100+)
  • 1 TL Vanillezucker
  • Zitronensaft
  • 200 ml Schlagsahne

So wird es gemacht:

  1. Früchte waschen und putzen. Einige Früchte zum Dekorieren zurücklegen.
  2. Die restlichen Früchte mit dem gut gekühlten Joghurt und dem Honig im Mixer gut fein pürieren.
  3. Mit Vanillezucker und Zitronensaft abschmecken.
  4. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
  5. Die Masse in Kelchgläser füllen, mit Früchten dekorieren.

Pro Person: 309 kcal (1294 kJ), 6,7 g Eiweiß, 21,0 g Fett, 20,8 g Kohlenhydrate

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Autor: Bayern24 / Franken-Tageblatt